Gegensätze ziehen sich nicht nur an, sie runden sich gegenseitig ab! Das beweisen meine veganen Beeren-Cupcakes mit Schokocreme-Topping. Die fruchtigen Beeren verleihen den saftigen Muffins einen süßlich-sauren Geschmack, der in […]
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Vegane Hanf-Cookies – gesunde Proteinkekse ohne raffinierten Zucker und Gluten
Schokoladig im Geschmack, soft in der Konsistenz und doch crunchy im Biss: Das sind meine veganen Hanf-Cookies ohne raffinierten Zucker und Gluten. Die gesunden Kekse liefern eine Extraportion Protein, sind ohne Öl […]
Schöne Bescherung! – Vegane After-Eight-Muffins ohne Zucker und Gluten
Genuss nach acht Uhr oder auch schon früher: Den liefern meine veganen After-Eight-Muffins in Geschenk-Form. Unter dem knackigen Schokoladenüberzug findet sich ein fudgy Brownie-Teig, der in seiner Mitte eine zartschmelzende Minzcreme birgt. Die kleinen […]
Vegane Lebkuchen – ohne Zucker und Gluten
Ich liebe Lebkuchen und gehöre zu der Sorte Menschen, die schon im August zugreifen könnten, wenn die Weihnachtsregale aufgefüllt werden. Aber ich tue es nicht! Denn die meisten Lebkuchen riechen […]
Wie Öko (b)isst Du?
„Du Öko!“ – es gibt wohl kaum einen Halbsatz, der seinem Adressaten einen geringeren Sexappeal bescheinigt, ihm gleichzeitig mehr Fortschrittlichkeit abspricht und ihn obendrauf schonungsloser auf seine angeblich unzureichende Toleranz […]
Snickers vegan und zuckerfrei – Gesunde Erdnuss-Schokoriegel mit Karamell
Ein knuspriger Keks bestrichen mit kräftiger Erdnussbutter, die wiederum bedeckt ist mit cremigem Karamell, welches – weil das noch nicht genug ist – im letzten Schritt von knackiger Zartbitterschokolade überzogen […]
Veganes Pistazieneis – extra cremig, ganz ohne Sahne und Zucker!
Eine Portion Abkühlung in grün, ummantelt von zarter Bitterschokolade. Ein spritziger Frische-Kick mit zitroniger Note und einer natürlich leichten Ahorn-Süße, veredelt mit Vanille und Tonka. Oder in anderen Worten: ein […]
Hanfdampf in allen Öfen – Hanfkuchen lecker, gesund, einfach!
Hanfmehl, Hanfsamen und Hanfmus machen diesen Rührkuchen zu einem Must-Bake für alle Gesundheitsfanatiker und Schleckermäulchen! Es gibt monogame Beziehungen, monothematische Talkshows, monokulturellen Anbau, Monomeals; – doch warum eigentlich gibt es […]