Ein saftiges Vollkornbrot mit Kürbis und Karotte, das alles andere als nur eine leere Kohlenhydratbeilage ist und mit seinen Nährwerten Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen verspricht– was will man mehr? […]
Schlagwort: vegan
Sommer auf dem Teller – Rucola-Salat mit buntem Gemüse und Balsamico-Dressing
Perfekt für heiße Sommertage, den kleinen Hunger oder Momente, in denen die Küche einfach mal kalt bleiben soll: Ein veganer Sommersalat, der in allen Farben des Regenbogens strahlt und leicht […]
Raw Matcha Cake – Roh-veganer Käsekuchen mit Matcha und Erdbeeren
Beim Anblick dieses roh-veganen Leckerbissens bekommt „eat your greens“ eine völlig neue Bedeutung. Denn Matcha verleiht diesem Raw Cake seinen Charakter: eine zarte grüne Farbe kombiniert mit einem leicht herben Geschmack. Umhüllt […]
No-Bake-Käsekuchen mit Erdbeeren und Rhabarber – luftig, fruchtig, vegan
Ein veganer No-Bake-Käsekuchen mit Erdbeeren und Rhabarber, der ganz ohne Backofen, Milchprodukte und raffinierten Zucker auskommt. – Klingt gut? Schmeckt auch so! Eine Quark-Creme mit frischen Früchten auf einem Boden […]
Erbeere küsst Rhabarber – vegane Smoothie-Bowl mit fruchteigener Süße
Erdbeere küsst Rhabarber. Heraus kommt eine Smoothie-Bowl süß-sauer, ein fruchtig-frisches Geschmackserlebnis, eine Vitaminbombe – vegan, ohne zusätzliche Süße und schneller fertig als Du Rhabarber-Barbara sagen kannst. Wenn der Frühling auf […]
Spargel im Kräuterpfannkuchen mit Frischkäsesoße – vegan und gelingsicher
Ein Essen wie aus Kindheitstagen, nur in „gesund“: Badischer Spargel im Kräuterpfannkuchen, serviert mit Frischkäsesoße und Salatbeilage – vegan, leicht, voller Nährstoffe. Die Spargelsaison ist in vollem Gange. Und auch, […]